Italienisch

Verschiedene Antipasti
auf geröstetem Focacciabrot

Knackige Babyleaf-Salate
mit Kartoffel-Croutons, gerösteten Pinienkernen, gehobeltem Parmesan
& hausgemachtem Champagnerdressing

Lauwarme Apfeltarte
mit gebratener Gänseleber & Portweinjus

Hausgemachte Ravioli mit leckerer Trüffelfüllung
& gehobeltem Parmesan

Kross gebratenes Loup de Mer
auf Fenchel-Tomaten-Fond mit frischem Basilikum
& Rosmarinkartoffeln

Saltim Bocca vom Kalb
mit Parmaschinken & Salbei gebraten
auf leichter Rucola-Polenta

Latte Macchiato von dreierlei Schokoladen
mit etwas Chili

Mascarponecreme
mit knusprigen Cantucci und Gewürzorangen-Ragout

Warmer Ziegenfrischkäse im Strudelteig
auf hausgemachtem Confit von französischen Schalotten & Rotwein